MALZEMELER

1 kap rendelenmis pancar
1/2 kap tereyagi
2 yemek kasigi limon suyu
1 kap un
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tutam tuz
1 kap ve 4 yemek  kasigi  seker
2 yumurta
1 tatli kasigi vanilya ozu
1 limonun kabugunun rendesi
1 kap krema

Rendelenmis pancar, tereyagi ve limon suyunu kucuk bir tencerede orta ateste 5 dk. pisirin. Pancarlar iyice yumusamali. 5 dk. sonunda sogumaya birakin, hizli sogumasi icin buzdolabina koyun.
Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu el cirpicisi ile karistirin.
Mixer ile 1 kap seker ve 2 yumurtayi iyice cirpin. Vanilya ve limon kabugu rendesini ilave edip cirpmaya devam edin.
Seker ve yumurta karisimina unlu karisimi ve pancarli karisimi donusumlu olarak azar azar ekleyip karistirin.
Muffin kagitlarini muffin kaliplarina yerlestirin, Karisimi 12 muffin kalibina paylastirin.
180 C ye onceden isitilmis firinda yaklasik 22 dk. pisirin.
Kremayi 4 yemek kasigi seker ile birlikte cirpin ve soguyan kekleri dilediginiz sekilde dekore edin.

www.mutfagimdan.com