Mısır Unlu Kokos Kurabiye

MALZEMELER

250 Gr.Margarin (bir paket oda sıcaklığında olacak)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yumurta (sarısı içi,akı dışı için)
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı hindistan cevizi(içine)
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un 
2 Su bardağı mısır unu
Hindistan cevizi (üzeri için) 
 
      
Yumurtanın akını ayırın diğer tüm malzemeleri karıştırıp kurabiye hamurunu yapın. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp  önce yumurtanın akına sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin. 
175 derecede 20-25 dakika pişirin.

http://olsadayeseksuzan.blogspot.com/