MALZEMELER

3 Adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı toz şeker
1 Su bardağı iyice dövülmüş fındık
Bir tutam tuz

Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin,kar halini alana kadar mikser ile çırpın.
Üzerine azar azar toz şekeri ve daha sonra dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın.
Kağıt kek kalıplarına tepsiye dizin, içlerine birerçorba kaşığı yumurtalı karışımdan dökün.
Ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin.
150 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
NOT: Sıcakken yumuşak bir kıvamda olan bu kurabiyeri sakın pişmedi diye uzun süre fırında bırakmayın. Soğuduğu zaman sertleşecektir, soğumasını bekleyip servis yapın.

http://olsadayeseksuzan.blogspot.com/