MALZEMELER

3 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Limon kabuğu rendesi
2,5 Su bardağı un
Üzerine şanti ,hindistan cevizi,çikolata

Şeker ve yumurtalar köpürtülür.süt ve sıvı yağ eklenir diğer yanda un kabartma tozu ,vanilya karıştırılıp elekten elenerek sıvı harca eklenir.kaşıkla karıştırıp en son limon kabuğu rendesi ilave edilir küçük mufin kalıplarına yarıdan birazfazla dökülüp pişmeye bırakılır. not: ben mufin kalıplarını yağlamak yerine içine koyduğum muffin kağıtlarına döküyorum .çıkarmak böylece çok kolay oluyor pişen muffinler kalıptan alınıp üzeri süslenir.

http://www.mutfaknotlari.blogspot.com/