MALZEMELER

1 Kilo kuşbaşı doğranmış et
1 Su bardağı sıcak su
3 Adet sivri ve çarliston biber
2 Adet domates kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış
2 Diş sarımsak küçük küçük doğranmış
Tuz ve baharat çeşitleri
4-5 Kaşık sıvıyağ


YAPILIŞI

Doğranmış etleri  düdüklü tencereye alıp içerisine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip pişiriyoruz. Etler piştikten sonra eğer suyu kaldıysa içerde suyunu süzüp etleri teflon tavaya alıp sıvıyağ ile soteliyoruz. Kavrulduktan sonra diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip tekrar soteliyoruz. Sebzeler yumuşadığında altını kapatıp yanında roka salatası ve ayranla servis yapabilirsiniz.

http://ada-esintileri.blogspot.com/