MALZEMELER

6-7 Adet kültür mantarı
2 Adet yeşil biber
2 Adet havuç
1 Yemek kaşığı kuş üzümü
2 Yemek kaşığı tereyağ
2,5 Su bardağı pirinç
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Tencereye tereyağı konur, yıkanmış ve doğranmış yeşil biber, havuç, ve mantarlar atılarak sotelenir. Tuz ve biberler eklenir. Daha sonra yıkanmış pirinç eklenerek karıştırılır. Kuş üzümü de ilave edilir. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilavesiyle pişmeye bırakılır. Demlendikten sonra taze kekik ile servis edilir.

http://tatesal.blogspot.com/