MALZEMELER
1 Kilo Un
2 Yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
250 ml ılık su
2 Yemek kaşığı tereyağı( bunu eklemek zorunda değilsiniz hamur baya yağlı olacak)
Arası için
250 Gr. Tereyağı
İç malzemesi :
4 Adet büyükçe soğan
150 Gr. kadar kıyma
Tuz/Karabiber/Pulbiber
YAPILIŞI
Soğanları küp küp doğrayın, hafif soteleyin, üzerine kıymayı tuz karabiber ve pul biberi atıp kavurun ağzını kapalı kavurursanız kıyma yumuşak kalır. Bir kenara alıp soğutun. Hamur malzemesini uzunca açıp içine doldurun ve bir iki katmanlı kıvırın tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip pişirin.
http://soframiz.com/
RSS Feed