MALZEMELER
1 Paket oda sıcaklığında margarin (yarı tereyeğ yarı margarin de kullanabilirsiniz)
1 Su bardağı irmik
2 Yumurta (birinin akını ayır)
1 Portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 Yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3-3,5 Su bardağı un
1 Su bardağı haş haş
Şerbeti için
2 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su
YAPILIŞI
Bir yumurtanın akı ve haşhaş hariç bütün malzemeler bir yoğurma kabının içerisine alınarak yoğurulur. Un miktarı kontrol edilir. Eğer hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ilavesi yapılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Yuvarlanmış hamurlar önce yumurta akına sonra haşhaşa bulanır.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol ediniz. Diğer taraftan şerbet kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ateşten alınır ve soğutulur. Şerbetin önceden hazırlanması gerekir.
Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken soğuk şerbetin içerisine 3 er 4 er atılır. Bir iki defa içinde çevrildikten sonra şerbetten çıkarılıp servis tabağına alınır. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır.
http://www.keyiflitadlar.com/
RSS Feed