MALZEMELER
• 150 gr köftelik kıyma
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 çay bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yeterince tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
Köftenin malzemesi:
• 150 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane soğan
• köftenin üzerine serpmek için elimizle 3 serpme un
YAPILIŞI
• Patatesi, havucu minik minik küp şeklinde doradım tencereye koydum.
• Üzerine yağını döküp soteledim,üstüne domates sosunu ilave edip bi iki kere çevirdim.
• Suyunu ilave edip kaynattım, kaynarken erişteyi ekledim ocağı kıstım.
• Köftelik malzemelerimi kaba koyup yoğurdum, nohut büyüklüğünde paçalar alarak yuvarladım.
• Yuvarlama işlemim bitince üzerine un serpip ,kaynayan çorbaya ekledim.
• Köfteler pişince ocağı kapatıp ,üzerini maydanoz ekmekl süsleyip servis yaptım.
Afiyet olsun.
http://www.mutfakpenceresi.com/
RSS Feed