Yemek ismi : Dulce de Leche ( Karamalize Süt )
Yarışmacı : http://canbebegim.azbuz.com/ Yasemin Güner
Ülke : Türkiye / Kocaeli
Malzemeler:
2 litre tam yağlı inek sütü
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Yapılışı :
2 litre tam yağlı sütü ocağa koyup, şekeri ilave edin.. Şeker eriyince içine 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı karbonatı ilave edin ve ocağınızın en kısık ayarında ilk bir saat sürekli karıştırın. Sonra yine sürekli kontrol ederek hazır olana kadar karıştırın. (ben sürekli karıştırmadım, sık sık gidip kontrol ettim) Orijinal tarifte 2-3 saatte istenilen renk ve kıvamı bulacağı yazıyordu ama ben tam 4 saat bekledim o kıvamı bulabilmek için..
Ama sonuç kesinlikle beklemeye değer..
Afiyet olsun
RSS Feed