MALZEMELER

1/2 Kg.Kalamar
1 Yemek kaşığı karbonat
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşıgı tuz 
1 Limon suyu
Kızartmak için
Yağ ve un

YAPILIŞI

Kalamarları halka halka doğrayın ve yıkayın karbonat şeker tuz ve limon suyunu karıştırın iyice ovun ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Sonra üzerine 1 bardak su döküp suyunu süzmesi için süzgüye alın. Süzülen kalamarları unlayıp iyice ısınmış yağda 2-3 dk kızartın fotoğraftaki kadar kızarmasına yakın tabaga alın. Fotoğraftakinin rengine yakın dedim çünkü çıktıktan sonra bu renge gelicek. ve tarator sosuna banıp yiyin.

Kalamar tarifi verip tarator sosun tarifini vermeden olmaz.

MALZEMELER

3 Kaşık yoğurt
1 Kaşık mayonez
1 Dilim rondodan geçmiş ekmek
1 Diş sarmısak

orecem.blogspot.com