MALZEMELER
1 Kg.Somon ( Somon oldukça büyük olduğu için 3 parçaya ayırıp 3 fırın poşetinde pişirdik)
2 Soğan
5-6 Diş sarımsak (ezilmiş)
1 Limonun suyu
Biberiye
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Geniş bir kase içine koyduğunuz somonun üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Sonra limon suyu (aslında balığa limon konulmaz diyenler de var, ama biz limonlu tercih ediyoruz), sarımsak, tuz, karabiber, defne yaprağı ve biberiye ekleyin ve bu sosun içinde balığınızı bir süre bekletin. Arada balığınızı çevirin ki sos her yerine eşit dağılsın. İçini unlayıp hazırladığınız fırın poşetinin içine balığınızı yerleştirin (eşim çok sevdiği için biz bütün soğan da koyduk poşetin içine), 200 derecede ısıtılmış fırınınızda yaklaşık 1 saat pişirin. (İsterseniz iri küpler şeklinde doğradığınız Patatesleri de poşete koyabilirsiniz ama ben patateste balık kokusundan hoşlanmadığım için patateslerimi ayrı bir tepside pişirdim.)
yasemincelezzetler.blogspot.com
RSS Feed