MALZEMELER

2 Adet yumurta
1 Su bardağı un ( ben 1 bardaktan bir parmak kadar eksik kullandım )
1 Su bardağı toz şeker
60 Gr. Tereyağ
3 Orta boy patates
50 Gr.Ceviz içi iri doğranmış
250 Gr.İrmik ( ben 300 gr kadar kullandım )
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Su bardağı kadar frambuaz

YAPILIŞI

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve üzerini geçecek kadar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri ezip bir kenara alın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp içine şekeri, tereyağını, vanilya, irmik ve patatesleri ekleyip iyice karıştırın.
4. Ununu, kabartma tozunu ve son olarak da cevizleri katın.
5. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbınıza ( ben cam fırın kabı kullandım ) hamuru dökün.
6. Üzerine frmabuazları dizin ve biraz hamurun içine bastırın.
7. 180 derece fırında yaklaşık 35 dk. kekin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Izgara üzerinde soğutup üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

www.ordanburdanhayattan.com