Malzemeler

1 kg vişne

2 su bardağı toz şeker

2,5 lt. su

 Hazırlanışı

Vişnelerin sapları ayıklanıp yıkanır tencereye alınır. Üzerine toz şeker ve kaynak su eklenir. Vişneler yumuşayıp iyice rengini verene kadar kaynatılır. Tenceresinde soğutulur. Komposto olarak tüketilmeyecekse sürahiye süzülebilir.

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Malzemeler

10 Adet limon

1 Buçuk su bardağı toz şeker

 2-3 Dal taze nane

2 Litre kaynar su

Hazırlanışı:

Limonlar güzelce yıkandıktan sonra kabukları bir tencere rendelenir. Üzerine ince doğranmış nane yaprakları ve toz şeker eklenir ve bir kaç dakika ovalanır.

Kabukları rendelenen limonların suyu sıkılır.

 Limon suları ve kaynar su ovaladığımız limon kabuklarının üzerine eklenir. Bu şekilde soğuyana kadar bekletilir.

Soğuduktan sonra temiz bir tülbentle veya ince bir süzgeçle süzerek sürahiye alınır. Buzla servis yapılabilir.

Not: Şeker ve su ayarını soğuduktan sonra damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Malzemeler

4 adet milföy hamuru  

1paket (200 ml) soğuk sıvı krema 

2 poşet krem şanti 

Yarım paket (100 gr) krem peynir 

3 yemek kaşığı limon suyu 

Yarım kg çilek 

Üzeri için

2 yemek kaşığı pudra şekeri 

Yapılışı

Oda sıcaklığında hafif yumuşayan dikdörtgen şeklindeki milföy hamurları  4 eşit parçaya kesilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirilir. Pişerken çok kabaran milföy hamurları soğuduktan sonra ortasından kesilerek inceltilir.

Krema için; iyice soğutulmuş krema ve krem şanti mikserle çırpılır. Yoğunlaşıp kıvam aldıktan sonra krem peynir ve limon suyu eklenerek çırpmaya devam edilir. Hazırlanan krema kullanacağımız zamana kadar buzdolabında bekletilir. Çilekler temizlenir ve ince ince dilimlenir. Üç kat olarak hazırlanacak tatlı için en alta bir milföy yaprağı yerleştirilir ve üzerine bir sıkma torbasıyla veya ince bir spatula ile krema sürülür. Kremanın üzerine çilek dilimleri yerleştirilir ve üzerine yapışması için biraz krema sürülen ikinci milföy yaprağı yerleştirilir. Ardından tekrar krema ve çilek dilimleri yerleştirilerek iç tarafına yine krema sürülmüş üçüncü milföy yaprağı yerleştirilir. Tüm milföy yaprakları bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. En son üzerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.

YORUM EKLE veya YORUM OKU