MALZEMELER
2 Tane yumurta
2 Çay bardağı tozşeker
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
2 Tane olgun muz
1/2 Çay kaşığı tarçın
1/2 Paket kabartma tozu
Alırı kadar un
YAPILIŞI
Yumurtayı ve şekeri çırpıp içine ezilmiş muzu, sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım. Un, tarçın ve kabartma tozunuda ekleyip çırpalım. Küçük muffin kalıplarına döküp ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.
www.birseninmutfagi.com
MALZEMELER
1 Çay bardağı eritilmiş tereyağı
400 Gr. Un
1 Yumurta
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Yemek kaşığı kuru maya
3 Yemek kaşığı toz kahve kreması
1 Çay bardağı toz şeker
1 Su bardağı ılık su
Üzeri için
1 Paket krem şanti
1 Çay bardağı süt
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun. 15 dakika bekletin. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlaklar yapın. Yuvarlakları önce toz şekere sonra tarçına bulayın. Kelepçeli bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tarçınlı topları kalıba üst üste yerleştirin. Yarım saat mayalanmaya bırakın.170 derceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Krem şantiyi hazırlayın. Kek ılındıktan sonra krem şanti ve sütü karıştırıp kekin üzerinde gezdirerek servis yapın.
Ben bir miktar süt ve hazır çikolata sosu ile üzerini tamamladım. Tarif (Altın Mutfak kek kitabı)
www.ferahinmutfagi.com
MALZEMELER
4 Tane yumurta
2 Su bardağı tozşeker
1/2 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı yoğurt
1/2 Su bardağı su
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı yenibahar
1 Fiske tuz
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Çay bardağı siyah kuru üzüm
1 Çay bardağı susam
1 Çorba kaşığı margarin
2 Paket kabartma tozu
Alırı kadar un
YAPILISI
Üzümleri yarım saaat sıcak suda bekletip şişmesini sağlıyoruz.Sonra yıkayıp kuruluyoruz.Yumurta,bir fiske tuz ve şekeri çırpıp içine süt, su, yoğurt, sıvıyağ, tarçın ve yenibaharı ekliyoruz.Üstüne un ve kabartma tozunu döküp çırpıyoruz. İçine üzümleri de koyup karıştırıyoruz. Keki yapacağımız kalıbı margarinle yağlayıp her yerine susam serpiyoruz. Susam mantosunun üstüne karışımı boşaltıp ısıtılmış 180'C de pişiriyoruz.
www.birseninmutfagi.com