MALZEMELER
2 Su bardağı un (+bir yemek kaşığı daha ekledim)
3 Yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı pişirilmiş püre haline gelmiş ıspanak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Pakat vanilya
1 Paket kabartma tozu
Krema (tiramisu kremamız)
YAPILIŞI
Önce ıspanakları ayıklayıp yıkadım, tencerede bir çay kaşığı sıvı yağ dökerek kendi suyunda haşladım, suyunu iyice süzerek püre haline getirdim, bir kenara koydum.
Yumurtayı derince kaba kırdım, mikserle köpürene kadar çırptım, şekeri ilave edip tekrar iyice homojen olana kadar çırptım. Diğer malzemeleri katarak tekrar karıştırdım. Yağlanmış yuvarlak tepsiye döktüm. 170°c fırında 30 dakika pişirdim. Kek soğuyunca kenarlarından kesip kare şekli verdim. Kremasını hazırladım, kremayı ikiye kestiğim kekin önce ortasına, sonra en üstüne sürdüm. Kenarlarından ayırdığım keki robotta parçalayarak un ufak ettim. Bu parçalarla kekin üstünü süsledim.
www.mutfakpenceresi.com
MALZEMELER
3 Yumurta
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1/2 Su bardağı şeker
1/2 Su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 adet dövülüp toz haline getirilmiş karanfil
2 Çay kaşığı zencefil
3 Su bardağı un (Un olarak Sinangil kekununu kullandım) Bu yüzden kabartma tozuna gerek kalmadı.
1 Su Bardağından biraz eksik file fındık
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle çırpıldıktan sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz. Sonrasında da un, tarçın, zencefil ve karanfilleri ekliyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbını silkeleyerek unun fazlasını alıyoruz. File fındığı kek kalıbının yanlarına ve tabanına bolca serpiyoruz. Ve kek hamurunu kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış fırında 175-200 derece yaklaşık 50 dakika pişiyoruz. Ben önce 150 derecede 15-20 pişirdikten sonra derecesini artırdım…
NOTLAR: İçinde pekmez olduğu için şeker ölçüsünü dikkat edilmesi lazım. File fındık üzerini kek tabanını tamamen kaplamalı (File badem de olabilir)
sicakpaylasimlar.wordpress.com
MALZEMELER
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı dulce de leche
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
İlk önce her zamanki gibi yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Vanilya ve sütü ekliyoruz, sonra sırayla sıvıyağ,kabartma tozu ve unu ekleyip hamurumuzu ouşturuyoruz. Kalıbımızı önce yağlayıp sonra unluyoruz. Kek hamurumuzu kalıba dökmeden dulce de lechemizi ekleyip spatulayla biraz karıştırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp üstünede dulce de leche gezdirip afiyetle yiyoruz.
deryayla.blogspot.com